Hotspot: Fondue Restaurant

In het creatieve hart van Eindhoven, Strijp-S, ligt voor wie van lekker eten houdt, een ware schat begraven. Op het voormalige Philips fabrieksterrein waar inmiddels een hoop creatieve bedrijven hun thuis hebben gevonden, vind je na een kleine speurtocht een uniek restaurant. Zoals je van een echte speurtocht mag verwachten, ligt de beloning diep onder de grond verstopt. Geen pijlen die aangeven waar je moet zijn, maar een afbeelding op de website van een muur vol graffiti, dat is de aanwijzing waarmee je het moet doen. Graffiti gevonden? Dan kan het schatgraven beginnen! Via een geïmproviseerde ingang daal je af naar de kelder van het gebouw waar chef Jan-Hein een heerlijke Retro Fondue op het menu heeft staan.
 
Als je plaatsneemt in de omkleedruimte van de voormalige Centrale Gereedschapsmakerij van de Philips Machinefabriek, zie je de geschiedenis van deze bijzondere plek bijna letterlijk voor je. Boven de lange tafels hangen de originele lockers nog, waarin vroeger de persoonlijke spullen werden bewaard. De rij wastafels is eenvoudig omgetoverd tot een soort bar en dit alles wordt omringd door originele, oranje, jaren 70 fonduepannetjes en accessoires.  Wat een gave plek!Je zou bijna vergeten dat er ook nog gegeten moet worden. Al snel wordt er heerlijke (seizoens)soep gebracht, gevolgd door lekkere broden, groentes, sauzen en salades met als hoogtepunt natuurlijk; de fondue! We kozen voor vlees-, vis- en kaasfondue en geloof me, álles was lekker! Omdat ik vegetarisch ben heb ik het zelf alleen bij de kaasfondue gehouden, maar de reacties van mijn vrienden zeiden meer dan genoeg.  Over het eten verder niet teveel details, dat kun je beter zelf gaan proeven!